随着养殖业的发展，抗生素的使用也越趋频繁，目前的抗生素滥用已是全球性问题，2014年4月30日世界卫生组织发布的《抗菌素耐药：全球检测报告》指出对全球114个国家的调查发现，所有地区都存在抗生素耐药问题。其中，血液感染（败血症）、腹泻、肺炎、尿道感染和淋病等7种常见疾病，对抗生素的耐药最为普遍。

 

中国是滥用抗生素极为严重的国家，不仅滥用于人体，还滥用于畜牧养殖业。有数据表明：中国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中9.7万吨用于畜牧养殖业，占年总产量的46.1%。

 

滥用抗生素的危害

 

畜牧饲料中长期添加抗生素，滥用抗生素会加速细菌耐药性的产生，且会出现一种细菌抵抗多种抗生素。出现超级细菌对养殖业和人类健康造成威胁。

 

抗生素药物长期大量使用，会造成动物机体免疫力、抵抗力下降，抗毒力和抗外界感染的能力特别差，从而造成疾病继发频发。如庆大、卡那霉素、四环素、链霉素的使用会损伤机体免疫细胞。卡那霉素、痢特灵等药物对β细胞的增殖有抑制作用，干扰疫苗效果，造成免疫失败。

 

   肉产品、蛋奶、禽畜、水产等残留抗生素正在从各条食物链不断侵入人体机体。可在体内蓄积，给人体健康带来危害，可导致致癌、致畸、致突。如喹诺酮类已在真核细胞内发现致突作用。磺胺二甲嘧啶钠连续使用对啮齿动物有肿瘤倾向，链霉素潜在具有致畸作用。

 

大量抗生素进入动物体内，最终以原型或代谢产物排泄到外界环境，若超过环境自净能力，造成环境污染，对人及其它生物安全造成威胁。

 

畜牧业禁抗，世界在行动

 

1、1991年在韩国开始对肉类产品进行抗生素残留检测，一旦发生超出安全标准，则禁止流入市场。

2、1996年瑞典第一个在动物饲料中部分禁用AGP（抗生素生长促进剂）。以望为消费者提供“天然的猪肉”。

3、1998年丹麦禁止使用抗生素饲料添加剂维吉尼亚霉素，1998年荷兰停止在动物饲料中添加奥拉喹多。

4、1999年，欧盟委员会对泰乐菌素、螺旋霉素、杆菌肽和维吉尼亚霉素这几种抗生素饲料添加剂下了禁令。

1999年，丹麦养猪业自愿表态，停止在体重35以下的猪身上使用抗生素饲料添加剂。

5、2000年丹麦规定，用于治疗饲养动物疾病的抗生素一律要凭兽医的处方购买。

6、2005年韩国政府逐渐减少了允许使用的抗生素药物数量和种类。

7、2006年欧盟所有成员国全面禁止动物使用抗生素促生长饲料添加剂。包括离子载体类抗生素。

8、2008年日本定制了强制性政策禁止抗生素在饲料中。

9、2010年美国FDA就号召逐步禁止畜牧养殖业使用“具有重要医学用途的抗生素”，随着后发表行业指导性文件，加强对抗生素使用的管理。

10、2011年韩国正式出台强制政策禁止抗生素在饲料中的使用。

2011年欧盟委员会宣布了“反病菌抗药性五年行动计划”，目的是确保人与牲畜正确使用抗生素，完善对兽用抗生素的监控。

   11、2013年美国发布了《兽医饲料指令》要求有执照的兽医监督抗生素的使用，并规定农场主在购买抗生素时必须先获得兽医处方。

   12、2030年前，新西兰将不需要抗生素来维持动物的健康和福利。

 

中国正在加速禁抗进程

 

1、2002年中国就发布了《禁止饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》和《动物源性食品中兽药最高残留限量》。

2、2005年中国发布第560号《兽药地方标准废止目录》，将29种抗生素列为禁用兽药，并打击、查处在动物生产中使用违禁药物等措施。

3、2010年中国进一步规范饲料添加剂使用，制订发布了《饲料药物添加剂使用规范》。

4、2013年出于食品安全的考虑，中国农业部近期已经明确表示，拟计划全面禁止在动物饲料中添加抗生素。

5、2015年农业部第2292号公告2015年12月31日起，停止生产用于食品动物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂。

 

友情提示：

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